Dass gutbürgerliche Küche und vegetarische Ernährung zueinanderpassen, zeigt Irma Lindekam in ihrem „Vegetarischen Kochbuch“. Besonders geeignet für alle, die auf fleischlose Ernährung umsteigen wollen, stellt die Autorin verschiedene Speisen vor: Brot, Suppen, Saucen und Salate machen nur einen Teil der Rezeptvielfalt aus. Eine Nährmitteltabelle und Menüvorschläge runden dieses Basiswerk aus dem 20. Jahrhundert ab und geben Inspirationen für eine gesunde Lebensweise.
