Schmacht

Cathy Bernhardt teilt ihre Leidenschaft fürs Kochen sonst auf den Tellern ihres veganen
Restaurants Happenpappen auf St. Pauli in Hamburg. Mit Schmacht öffnet sie ihre Küche
nun auch zwischen zwei Buchdeckeln. Das Ergebnis ist ein veganes Kochbuch voller
Lieblingsrezepte, persönlicher Geschichten und einer entspannten Haltung zum Kochen.

Cathy erzählt von ihrem Weg zur pflanzlichen Ernährung, von Experimenten am Herd
und von der Freiheit, nicht alles perfekt machen zu müssen.
Die Rezepte sind vielfältig, alltagstauglich und laden dazu ein, spontan zu kombinieren,
abzuschmecken und den eigenen Rhythmus in der Küche zu finden.

Von schnellen Snacks über sättigende Bowls bis hin zu Kuchen und Desserts führt
Schmacht durch unterschiedliche Essensmomente. Würzige Dips fürs Buffet stehen
neben Wohlfühlgerichten für lange Abende.
Mit Humor, Offenheit und ganz ohne tierische Produkte richtet sich dieses Buch
an neugierige Anfänger*innen ebenso wie an erfahrene Küchenmenschen.

Schmacht ist mehr als eine Rezeptsammlung.
Es ist eine Einladung zum Kochen ohne Dogma – und eine Antwort auf die schönste
kulinarische Begierde.