Kochen für Gäste

Nicht einfach nur Rezepte, sondern 25 verschiedene, in sich ausgewogene Viergangmenüs stellt die Autorin in diesem Buch vor. Bei den Zutaten richtet sie sich nach den Jahreszeiten und dem damit verbundenen Angebot an Gemüsen und Früchten. Innerhalb der Menüs achtet sie ebenso auf den Fettgehalt der Speisen als auch darauf, dass nicht alles aus dem Backofen, der Bratpfanne oder dem Gartopf kommt. Dabei werden aber immer der Genuss und die Freude am Essen gross geschrieben. Alle Gerichte sind leicht nachzukochen und selten ist der Gang in einen Spezialitätenladen erforderlich. Brigitte Locher begeistert schon viele Jahre Gäste unterschiedlichster Art aus vielen Nationen mit ihren Kochkünsten und Ideen.