editionVorsatz
Nichts schmeckt so lecker wie selbst gebackenes, ofenfrisches Brot. Leicht warm noch, nur mit etwas Butter bestrichen zum Frühstück beispielsweise oder einfach so zu einem Glas Wein – ein wahrer...
Das Val-de-Travers, die Areuse-Schlucht oder die Uhrenstadt La Chaux-de-Fonds sind als Ausflugsziele längst bekannt. Dass der Kanton Neuenburg aber auch eine äusserst schmackhafte und...
Längst zählt sie zu den bekanntesten und beliebtesten Sendereihen des Schweizer Fernsehens, aus dem Herbstprogramm ist sie nicht mehr wegzudenken – «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Jedes Jahr...
Kochbuch von
Kathrin Sprecher, Gewinnerin der fünften Staffel SF bi de Lüt - Landfrauenküche, stellt in ihrem Buch 54 unkomplizierte Rezepte mit Natura-Beef vor. Mit dazu zahlreiche Tipps, eine kleine...
Längst zählt sie zu den bekanntesten und beliebtesten Sendereihen des Schweizer Fernsehens, aus dem Herbstprogramm ist sie nicht mehr wegzudenken – «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche». Jedes Jahr...
Das Dessert bildet die Krönung eines jeden Essens. So hat sich die Redaktion in diesem Band den Naschereien zugewandt und zahlreiche Rezepte aus den bestehenden Kochbüchern der Reihe gesichtet,...
Längst sind die drei Sammelbände «Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen backen», «Schweizer Landfrauendesserts» sowie «Schweizer Bäuerinnen und Landfrauen kochen» zu Bestsellern geworden. Letzteren...
Sie waren die ersten, die ihre gut gehüteten Kochgeheimnisse offenbarten und ihre Lieblingsrezepte veröffentlichten – die Berner Landfrauen. Mit ihrem Titel «Berner Landfrauen kochen» begeisterten...
Zu den bekanntesten Wahrzeichen des nördlichsten Kantons der Schweiz zählen sicherlich der grösste Wasserfall Europas, der Rheinfall, und die Festung Munot. Doch hat Schaffhausen weit mehr als das...
Gebacken wird viel in bäuerlichen Haushalten. Kuchen, Wähen, Torten, Kleingebäck und natürlich Brot in verschiedenen Variationen. Aus den bisher erschienenen Bänden hat die Redaktion eine Auswahl...
Mamma Vialones Kochbuch Risotto d’amore von 2007 ist bereits in einer 2. Auflage erhältlich. Die Autorin – hinter
dem Pseudonym versteckt sich eine Universitätsdozentin – legt nun ein neues, ebenso...
Dass St. Gallen weit mehr als die berühmten Stickereien und die jährliche Landwirtschaftsmesse Olma zu bieten hat, zeigt ein Blick in die Kochtöpfe der Bäuerinnen. Die gesunde, zeitgemässe und...
Mag sein, dass der Kanton Zug von der Fläche her zu den kleinsten zählt. Von mannigfaltiger Grösse offenbart sich jedoch die Fülle seiner Küche, denn diese bietet weit mehr als nur die beliebte...
Kochbuch von
Nicht einfach nur Rezepte, sondern 25 verschiedene, in sich ausgewogene Viergangmenüs stellt die Autorin in diesem Buch vor. Bei den Zutaten richtet sie sich nach den Jahreszeiten und dem damit...
Kochbuch von
Für die Tochter, den Sohn steht ein neuer Lebensabschnitt bevor. Sie verlassen das Hotel Mama, stehen auf eigenen Füssen und müssen die lebenserhaltende Grundversorgung selbst bewältigen. Die...
Die Geschichte der Mamma Vialone ist schnell erzählt: Aus den Begegnungen mit dem Künstler und Grafiker B. wird schon bald eine tiefe Freundschaft, Zuneigung und Liebe. Und immer wenn Meister B....
Die heutige variantenreiche, natürliche, aber auch die typische und traditionelle Küche haben die Waadtländer Bäuerinnen in ihrem Classeur «Nos meilleures recettes» abgebildet. Diese Vielzahl...
Kochbuch von
Eine Region erfahren lässt sich auf mannigfaltigste Weise: Sei es durch Bücher, Bilder, Wanderungen – oder den Blick in ihre Küche. Seine Leidenschaft für das Kochen und Essen und seine Liebe zum...
Farbig und vielseitig sind die verschiedenen Regionen des Kantons Luzern. Ebenso sind es die Rezepte, die in diesem Band vereinigt wurden. Grundlage bei allem bilden die heimischen Produkte....