Grotemeyer / 169 Jahre Kaffeehauskultur in Münster

169 Jahre Café Grotemeyer – ein Stück Münsteraner Kulturgeschichte.

Mit der Schließung des traditionsreichen Café Grotemeyer im März 2019 endete die Geschichte des ältesten Kaffeehauses Münsters in Wiener Kaffeehaustradition. Dieses Buch erzählt die bewegende Geschichte dreier Generationen starker Unternehmerinnen und zugleich ein bedeutendes Kapitel Münsteraner Stadt- und Kulturgeschichte.

Eine Besonderheit: Erstmals wurden 25 streng gehütete Originalrezepte der Konditorei veröffentlicht – von Konditormeistern über Generationen hinweg nur mündlich weitergegeben. Die historischen Torten- und Gebäckrezepte wurden unter heutigen Küchenbedingungen getestet und detailreich fotografiert.

Ein Stadtspaziergang auf den Spuren des Malers Fritz Grotemeyer ergänzt das Werk um eine kunsthistorische Perspektive.

Für Backbegeisterte, Kaffeehausliebhaber, Münsterfans, Hobbybäcker, Kulturinteressierte und alle, die Wiener Kaffeehaustradition und echte Handwerkskunst schätzen.