Genuss und mehr

Rezepte von einigen der besten Patissiers Frankreichs findet man in diesem großformatigen Buch. Darin zeigen sie ihr anspruchsvolles Handwerk und alle Köstlichkeiten, für die man ihre Arbeit liebt:...

Japanische Perfektion in süß: Dieses Backbuch zeigt, wie man so akkurat, anspruchsvoll und köstlich wie die japanischen Meister-Patissiers backen kann. Enthalten sind Gebäcke von höchster Qualität,...

Das Buch von Tim Spector bietet einen verständlichen und wissenschaftlich fundierten Einblick in die Welt der fermentierten Lebensmittel. Der Autor erklärt anschaulich, was Fermentation ist, welche...

Klassische Desserts in zuverlässiger Qualität findet man in diesem Kochbuch. Seine Kapitel lauten: Grundlagen für feine Nachspeisen, Cremige Nachspeisen, Fruchtige Nachspeisen, Mehlspeisen,...