Werd & Weber Verlag AG

Momentaufnahmen, authentisch und spontan, wie es die Menschen sind, die mit ihrem Wirken Murten prägen. Ein Büchlein wie eine Liebeserklärung.

Kulinarische Höhenflüge – ganz reell und bodenständig. Auch für Hobbyköche und -köchinnen gut nachkochbar.

Gute Weine müssen nicht teuer sein – und dank der 17. Ausgabe des 'Weinsellers' findet man sie problemlos. Die bekannte Weinautorin Chandra Kurt stellt Schnäppchen und Trouvaillen der Schweizer...

Der Weg zur Alp, die Koordinaten, Touristisches, Produkte der Alp und die Angebote und Spezialitäten sind aufgeführt. Zudem sind die Namen der Ansprechpersonen und die Kontaktmöglichkeiten angegeben.

Alpbeizli stehen am Ursprung von Tourismus und Alpinismus.

To celebrate the 100 year anniversary in 1998 Rolf Hiltl collected the best recipes over the last century and published them in the book «Hiltl. Virtuoso Vegetarian».

Das Haus Hiltl in Zürich ist laut 'Guinness World Records' das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Zur Feier des hundertjährigen Bestehens 1998 sammelte Rolf Hiltl die besten Rezepte des...

Während der Alpsaison werden im Berner Oberland über 600 Alpen mit Menschen und Tieren belebt. Einzelne Sennen oder Alpfamilien bieten Wanderern und Alpgästen Speis und Trank an, vielfach mit...

50 Rezepte von Spitzenbäckern. Für alle, die selber gerne backen und kücheln, ist 'Ofenfrisch' eine Fundgrube: Sämtliche porträtierten Spitzenbäcker und Confiseure haben ihre Lieblingsrezepte...

Kochrezepte gibt es viele. Promis auch. Doch beides in einem Buch vereint, ist eine seltene, aber umso interessantere Kombination. Lassen Sie sich von Renzo Blumenthals Bündner Spezialitäten...

Britische Backkunst ist traditionell – und zugleich very trendy. Sie lockt mit wunderschönem Angebot an pikanten und süssen Spezialitäten: mit Kuchen und urtypischem Gebäck aus Grossmutters Zeiten;...

Der Volksmusik-Moderator und Hotelier Sepp Trütsch verrät in diesem neuen Buch im Bildbandformat seine kostbarsten Gerichte: 80 typische Innerschweizer und vor allem Schwyzer Speisen –...

40 Zürcher Spitzenköche und Produzenten präsentieren ihre wunderschön inszenierten, kreativen und kostbaren Gourmet-Menüs und inspirieren die Leserinnen und Leser damit zum Nachkochen – begleitet...

Der Berner Urs Messerli, Starkoch im Spycher Kirchdorf mit 15 Gault Millau Punkten und bekannt durch seine Mille Sens Groupe, präsentiert in seinem professionellen Werk Berner Landküche auf...

Das erste Kochbuch des Berner Spitzenkochs. Werner Rothen kreiert in 'Mein Gourmetdesign' kulinarische Überraschungen für Gäste. Der weitgereiste Küchenchef pflegt eine moderne und...

DAS STANDARDWERK DER VEGETARISCHEN KÜCHE ""Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune"" gehört zu den besten deutschsprachigen Büchern ohne Fisch, ohne Fleisch, ohne Geflügel und Blut. Äusserst...

Seit 1979 reist der Apulienhistoriker Stephan Winkler ins apulische Tal der Trulli. Dank dessen massentouristischer Unerschlossenheit lernte er dort eine unverfälschte Esskultur kennen, die auf...

Gut essen macht Spass! Noch mehr, wenn mit qualitativ einwandfreien Lebensmitteln gekocht wurde. Worauf kommt es wirklich an, wenn man geschmackvolle und dabei erst noch gesunde Leckerbissen auf...

. La soupe fête son grand retour. Chaude ou froide, claire ou veloutée, en purée ou garnie, internationale ou suisse. . Les ingrédients frais de saison et les produits laitiers suisses apportent...

NEPAL – Rezepte aus Nepal und Tibet 50 einfache und praktische Fest- und Alltagsrezepte vom Land am Fusse des Himalaya Auf einer kulinarischen Reise erhalten Leserinnen und Leser einen Einblick...

In Alice Vollenweiders ""annabelle""-Kochkorrespondenz findetman neben vielen verlockenden Rezepten auch nützliche Tipps zur Kochpraxis und Hinweise zu kulturhistorischen, ökologischen und...