Nikol

Wer mag das nicht: Dampfnudeln und Bratnockerl, Schweinebraten und Rehragout. Die bayerische Küche hält für jeden Tag ein Leibgericht bereit. Mal deftig-bodenständig, mal würzig-aromatisch. Alles...

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine »ganz normale« Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt,...

Gabriele Bickel verrät Tipps und Tricks zu Anbau, Pflege, Ernte im eigenen Garten sowie zur Konservierung von Kräutern – vom Frühling bis zum Winter. Die Kräuterhexe weiht Sie in...

Sie möchten wissen, was in Ihrer Kosmetik steckt? Wie wäre es, wenn Sie Ihre Cremes, Shampoos und Salben einfach selber machen? Cosima Bellersen Quirini zeigt Ihnen, wie Sie mit einfachen und...

Die Natur schenkt uns viele Pflanzen, die unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unterstützen. Apothekerinnen und Apotheker verstanden es schon immer, wirksame Mittel aus diesen heilkräftigen...

Mit Heilpflanzen unterstützen Sie effektiv Ihr Immunsystem bei der Bekämpfung von Krankheitserregern. So werden Sie rasch und nachhaltig wieder gesund. In diesem Buch finden sie: • Einen Überblick...

Moderne Gewürzheilkunde verbessert den Gesundheitszustand und die gesamte Lebensqualität. Gewürze und Kräuter • wirken gegen Bakterien, Viren, Pilze und Parasiten • sind antientzündlich und...

Ein unausgeglichener Säure-Basen-Haushalt durch ungesunde Ernährung, Stress und mangelnde Bewegung kann zu einer Vielzahl von Alltagsbeschwerden, aber auch Zivilisationskrankheiten wie Gicht,...

Von einem erhöhten Cholesterinspiegel ist in Deutschland rund ein Drittel der Bevölkerung betroffen. Mit zu viel LDL-Cholesterin im Blut steigt das Risiko für Herzinfarkt, Arteriosklerose und...

Der Leitfaden für Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, damit Sie auf synthetische Nahrungsergänzungsmittel verzichten und die Gesundheit auf natürliche Weise mit nahrhaften Lebensmitteln fördern...

Mit Säften können Sie Krankheiten vorbeugen und heilen. Denn: Vitamine und Mineralien bleiben bei der Saftbereitung voll erhalten. Obst- und Gemüsesäfte lassen sich leicht selber herstellen und...

Was sind schon die Sterne von Frank Rosin, Johann Lafer oder Cornelia Poletto gegen die eigenen Kochkünste? Mehr als drei Sterne bekommen diese Meisterköche nie und nimmer. In diesem Buch kann man...

Dieses praktische Rezeptbuch sorgt für Ordnung in Ihrem Haushalt. Tragen Sie Ihre besten Rezepte ein und behalten so immer einen schnellen Überblick. Das Buch bietet Platz für fast 100 Rezepte, die...

Diäten scheitern meist am Jojo-Effekt, denn wird dem Körper weniger Nahrung zugeführt, als er benötigt, verbraucht er einfach weniger Energie. Wird wieder normal gegessen, gehts mit den Pfunden...

Saucen sind die Königsdisziplin in der Küche und für Profis ebenso wie für Hobbyköche eine echte Herausforderung. Saucen machen ein einfaches Gericht zu einem raffinierten Gaumenschmaus und runden...

Spaghetti, Bandnudeln, Spätzle und Co.: Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt. In diesem Buch findet sich alles, was man rund ums Thema Teigwaren in der Küche wissen muss: Im ersten Teil, der...

Als kulinarisches Highlight eines wohl durchdachten Menüspannungsbogens lässt das Dessert die Gäste im Genuss schwelgen und sorgt nicht selten für den perfekten Abschluss eines wunderschönen...

Echte Gourmets lieben frischen Fisch in der Küche, ob feinsten Kabeljau, zarten Lachs oder exklusiven Steinbutt. Nur: Fischküche setzt ein gewisses Know-how voraus. Dieses Buch führt Step by Step...

Ob Alltagsküche oder Spitzengastronomie: Fleisch kommt in vielen Variationen auf den Tisch. Ob warm oder kalt, gekocht, geschmort oder gegrillt, Fleisch bildet in Deutschland sehr häufig die...

Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen und...

Wie würzt man wann, womit und warum? Fünfzig Gewürze, bekannte und unbekannte, von Ingo Holland (Spitzenkoch und Gewürzhändler aus Leidenschaft) ebenso interessant wie unterhaltsam und sehr...

Das weltweit umfangreichste Küchenlexikon bewährt sich seit einem Jahrhundert in Ausbildung, Beruf und Weiterbildung. Es ist ein unentbehrlicher Ratgeber für den Koch von der Ausbildung an und erst...

Einen Saft oder Smoothie am Tag, hergestellt aus grünem Gemüse wie Grünkohl, Gurken, Sellerie oder Spinat, wirkt Wunder für die Gesundheit, das Immunsystem oder um Gewicht abzubauen. Der Autor...