Österreich

Wein-Österreich kann viel mehr als Grünen Veltliner, sosehr wir ihn schätzen in all seinen Facetten. Österreichs Weine sind bezaubernd vielfältig, immer öfter biologisch und erzählen viel über ihre...

Ein praktisches Handbuch zum Einkauf von Wein und Sekt bis € 13,00 in österreichischen Supermärkten - alle gängigen Supermärkte (Adeg, Billa, Hofer, Lidl, Maximarkt, Merkur, MPreis, Norma, Penny...

Von der Nordseeküste bis zum Alpenraum Regionale Produkte und Traditionsrezepte von der Mutter oder der Großmutter, die eine Hinwendung nach Vertrautheit und der Sehnsucht nach Heimat...

Österreich ist ein Land süßer Schätze. Aufgrund der Einflüsse aus der Donaumonarchie hat sich hier eine einzigartige Backtradition entwickelt. Die österreichische Backkunst ist weltweit berühmt für...

Das umfassendste Standardwerk für Spitzenweine aus Österreich und Südtirol – der Falstaff-Weinguide 2019/2020. Falstaff-Chefredakteur und Weinguide-Autor Peter Moser legt damit zum 22. Mal seinen...

Vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren – die kaiserliche Hofküche war mehr als eine Sammlung vornehmer Delikatessen, zubereitet von den besten Köchen der Monarchie. Es war eine kulturelle...

Wiener Schnitzel, Tiroler Gröstl, Steirer Huhn – die Küche eines Landes ist mehr, als ihre Gerichte. Sie wird nicht nur von den Suppen, Hauptgerichten oder Desserts ausgemacht. Die Landesküche wird...

Liebe geht durch den Magen, das gilt auch für die Liebe zur Gegend, aus der man kommt und wo man Feste feiert. Kulinarik hat viel mit regionalen Besonderheiten und mit persönlichen Vorlieben zu...

Die emanzipatorische Küche von Sebastian FrankSebastian Frank, Patron des Restaurants „Horváth“ in Berlin, zeigt in seinem Kochbuch „kuk [cook]“ seine authentische Kochkunst. Sein...

Man sagt: Liebe geht durch den Magen und Essen verbindet. An diesem Kochbuch arbeiteten viele Menschen mit: behinderte und nicht behinderte Menschen, alte und junge Menschen, deutsche und...