Hummer

Für Weihnachten und Silvester hat jeder seine Lieblingsrezepte, doch manchmal haben wir einfach Lust, unsere Gäste zu überraschen und zu verblüffen: Truthahn, Forelle, Wild, Hummer, Gans – das geht...

Nur wer seine Wurst selbst herstellt weiß auch was drin ist – so lautet das Credo des gelernten Metzgers und Kochs Wolfgang Müller. Dabei ist Wurst nicht gleich Wurst, es gibt eine riesige...

Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil jeder Gourmet- und Hobbyküche. Langusten, Hummer, Jakobsmuschel und Co. erfordern jedoch einiges Fachwissen und Know-How. Mit diesem Buch kein Problem:...

Sylt – die Insel der Schönen und Reichen – hier isst man nur Austern und trinkt Champagner? Weit gefehlt! Denn vielseitig wie die Landschaft und die Orte der beliebten Urlaubsinsel sind die Genüsse...

Hummer ist eine Delikatesse – und doch ist wenig über ihn bekannt. Der Fotograf Remko Kraaijeveld begab sich deshalb im niederländischen Zeeland auf Spurensuche. Er ging mit den Fischern auf die...

Endlich ist es so weit! Der kleine Küchenfreund hat sich wieder in fremden Küchen umgeschaut, die besten Rezepte mitgeschrieben und präsentiert 6 neue Titel. Mit Deftigem für den großen Hunger,...

Fisch & Meeresfrüchte (Küchen-Classics) In diesem Buch aus der Reihe Küchen-Classics laden die beliebtesten Küchenklassiker mit Fisch und Meeresfrüchten zum Kochen und Schlemmen ein! Fisch und...

Seafood (Junge Küche) Fisch & Meeresfrüchte schmecken immer und sind dazu noch gesund. Die moderne junge Küche variiert sie in bunten Salaten, mit knackigem Gemüse oder herzhaften Beilagen. Von...

Gewinner des World Cookbook Awards 2005. Kulinarisch hat die bretonische Küche jedem etwas zu bieten: Feinschmeckern schlägt das Herz bei Austern- und Hummergerichten höher, die ländliche Küche...