Heimat

Was essen Sie am allerliebsten? Dieser Frage ist die Food-Journalistin und Kochbuchautorin Susanne Reininger in ihrer Heimatstadt Offenbach nachgegangen und hat rund 50 Rezepte versammelt:...

Kochen ist Heimat. Vielen Flüchtlingen sind nur die Erinnerungen an ihre Heimat geblieben. Die Erinnerungen an ihre Angehörigen, Freunde. Mit den Kochrezepten haben sie ein Stück Heimat...

Wie man aus dem Wenigen, das man früher hatte, "g`schmackige" und gesunde Gerichte zubereiten kann, zeigt uns die traditionelle Pinzgauer Küche. In dieser Rezeptsammlung laden bekannte und weniger...

Was bedeutet Koch -und Esskultur für Michael Kempf, Ralf Zacherl, Mario Kotaska oder Sarah Wiener? Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen,...

Heimische Gerichte neu entdeckt – jetzt auch auf Englisch! Die rund 100 Rezepte aus Rosins Neue Deutsche Küche wurden in diesem Buch ins Englische übersetzt. Hier erleben Sie die deutsche Küche...

Der kleine Küchenfreund ist nostalgisch und schwelgt in alten Kindheitsrezepten. Aufgetischt werden Erbsensuppe, Hühnerfrikassee und Wirsingrouladen – mindestens so lecker wie damals bei Oma! Vom...

Omas saftiger Apfelkuchen, frisch gebackener Hefezopf oder deftige Klassiker wie Gulasch, Rouladen und Sauerbraten – schon der Duft dieser Gerichte weckt wunderbare Erinnerungen an unsere Kindheit....

Der Duft einer Lieblingsspeise aus Kindertagen lässt uns in Gedanken heimreisen, und es ist ein Segen, dass viele Rezepte über Generationen überliefert wurden und noch heute zubereitet werden...

Koch Carsten Gambeck aus Brigachtal-Überauchen im Schwarzwald-Baar-Kreis ist im Jahr 2015 zum "Besten Nachwuchskoch Deutschlands" und zum "Koch-Mannschaftsweltmeister" ausgezeichnet worden. In...