Hefeteig

Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins,...

Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er...

Kuchen mit Liebe selbst gebacken, schmecken einfach unvergleichlich gut. Allein, wenn schon der Duft beim Backen aus der Küche strömt, erheitern sich bereits die Gemüter und machen der frohen...