Hefeteig

Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in...

Ob süß oder herzhaft, aus Biskuit-, Hefe-, Mürbe- oder Rührteig, Blechkuchen bieten eine große Bandbreite an Variationsmöglichkeiten. Bei dieser Auswahl an klassischen sowie verführerischen neuen...

Germteig zählt zu den vielseitigsten Grundteigen der heimischen Küche. Von Mehlspeisen über Krapfen, Plundergebäck und Brot bis hin zu Pizzen - beherrscht man einmal den Grundteig, sind der...

Herrlich duftendes, selbst gebackenes Brot genießen Nichts geht über den unvergleichlichen Geschmack eines würzigen fränkischen Bauernlaibs, knuspriger Brötchen oder süßer Butterhörnchen, die...

Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70...

Backe, backe Kuchen. Aber was, wenn es einfach mal nur schnelle Muffins für den Spontanbesuch sein sollen, eine bunt belegte Pizza für gute Freunde oder eine sahnige Schokotorte für den...

Zum Schlemmen: 66 Torten und Kuchen, die leicht gelingen! Da fällt die Auswahl wirklich schwer, denn ein Stück schmeckt besser als das andere! Suchen Sie etwas Fruchtiges, eine Torte mit „Schuss“...

Rezeptheft „Backlust“ für den Thermomix - geeignet für den Thermomix TM6 - TM5 und auch TM31 - hochwertiger Offset-Druck in Farbe - DinA5-Heftung mit 20 Seiten - kein Original Vorwerk

In diesem kleinen Backbuch finden Sie alle Tipps und Tricks für einen gelungen Hefeteig - von Zuckerkuchen bis Kräuterbrot.

Kochen kann ich. Aber backen? Da kann man gar nicht reinschauen, umrühren, nachwürzen oder retten. Braucht man auch nicht. Basic baking verführt auch Ungeübte zu schnellen Teilchen, Muffins,...

Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er...

Kuchen mit Liebe selbst gebacken, schmecken einfach unvergleichlich gut. Allein, wenn schon der Duft beim Backen aus der Küche strömt, erheitern sich bereits die Gemüter und machen der frohen...