Gastronomie

Plongez dans l'univers captivant de la pâtisserie contemporaine à travers le regard de Thomas Gabriel, un chef pâtissier reconnu pour ses créations raisonnées et durables. Dans Creatio, il vous...

In diesem Buch schreibt der Autor über die Region Île-de-France und den Charme der französischen Hauptstadt Paris. Jedes der Kapitel ist einem anderen Thema gewidmet: der regionalen Küche, der...

In diesem Buch schreibt der Autor über die Region Île-de-France und den Charme der französischen Hauptstadt Paris. Jedes der Kapitel ist einem anderen Thema gewidmet: der regionalen Küche, der...

Vieles, was wir über Bier zu wissen glauben, stimmt nicht. Im Reinheitsgebot geht es darum, dass Bier nur aus Hopfen und Malz gebrautwerden darf? Nein, da steckt etwas anderes dahinter. Bier macht...

un histoire douce du liban et plus largement du Levant qui raconte les traditions sucr'ees en textes ,poemes chosis et recettes les desserts sont le point culminant d'un repas ,souvent...

50 Jahre Tantris, das sind fünf Jahrzehnte Kulinarik auf höchstem Niveau. Stets auf der Suche nach Perfektion, hat das legendäre Münchner Restaurant auf beeindruckende Weise Gastronomie-Geschichte...

»MIMILICIOUS« – DAS BUCH ZUM BLOG »Mimi, was gibt’s heute?« Diese Frage hat Mimi oft von ihren fünf Geschwistern gehört, wenn sie nach der Schule für sie gekocht hat. Was einst Familienalltag war,...

Suchen Sie nach Rezepten für Zitterrochen, Trauerente oder Bärenohrsuppe? Wollten Sie schon immer wissen, wie lange man Grönlandhai fermentieren muss? Was kam in Paris Weihnachten 1870 nach...

»Spaß muss es machen!«, verkündet der Sommelier des Restaurants Riedenburg, Daniel Schiller, und schon gluckert der Wein für den nächsten Gang ins Glas, während sein Kompagnon, der Koch Christoph...