Fisch

OMAS HERZENSGERICHTE FÜR ZUHAUSE Unvergleichlich köstlich, emotional und immer genügend für alle – das ist die Küche unserer Großmütter. Rezepte, die zugleich eine warme Umarmung sind, an die...

Paella, Fideuà, Tortilla - holt euch den authentischen Geschmack Spaniens auf den Teller! Endlich nicht mehr bis zum nächsten Urlaub warten, um die typischen Reis- und Nudelgerichte in all ihren...

Schon seit dem 17. Jahrhundert lässt sich der Matjes aus deutschen Küchen nicht mehr fortdenken. Nach mehrtägiger Reifung im Eichenholzfass ist das Fleisch dieser jungen Heringe zart genug, um als...

Morgenstund hat Gold im Mund – unter diesem Motto versammelt die Berliner Illustratorin Constanze Guhr eine Fülle an kulinarischen und kreativen Ideen für die ersten Stunden des Tages. Es beginnt...

Ein Genuss für Fischliebhaber Stephan Sitz entführt dich in die Welt des Fisches und zeigt dir in diesem Buch wie vielseitig verwendbar das Welsfilet ist. Ob Vorspeise, Suppe oder Hauptspeise...

Durchschnittlich 13 Mal pro Jahr steht jeder Deutsche am Grill. Doch muss es immer das obligatorische Steak mit Kartoffelsalat sein? Nein, sagt Ralph de Kok, Grillmeister aus den Niederlanden....

Kartoffelsalate sind ein Traum, denn die Kartoffel ist so vielseitig kombinierbar: mit Gemüse, mit Fisch und Fleisch, und sie kann auch für sich alleine stehen. Kartoffelsalate geben gute...