Brot

Ärzte, Ernährungsberater und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfehlen uns, als Basis einer gesunden Lebensweise täglich mehrere Portionen Getreide zu essen. Doch die Recherchen von Julien...

Seit der Blog "Hefe und mehr" 2008 online gegangen ist, habe ich mehr als 350 verschiedene Rezepte gebacken. Die 67 besten meiner Rezepte sind jetzt in diesem Buch versammelt. Sie reichen von...

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Die große weite Welt des Backens in einer einzigartigen globalen Rezeptsammlung. Ob spezialitäten aus stylischen französischen Patisserien, südamerikanischen Bäckereien oder den gemütlichen...

Ein besonderes Rezeptbuch, das eine klaffende Lücke im Kochbuchangebot schließt, wurde mit Herz und Verstand in Zusammenarbeit mit vielen genussbegeisterteten Menschen geschaffen. Einfache,...

„Ohne Brot ist der Tisch nur ein Brett.“ In diesem Satz spiegelt sich schon viel von der Bedeutung unseres wichtigsten Kulturguts. Mit vielen Beispielen, Geschichten und Informationen bietet...

Jeder möchte von Zeit zu Zeit etwas naschen, und mit dieser wunderbaren Rezeptsammlung können auch alle, die sich vegan und glutenfrei ernähren, eine große Auswahl an Kuchen, Plätzchen und anderen...

Eigentlich sind wir pappsatt. Aber nur eigentlich, denn für ein kleines Dessert ist natürlich immer noch Platz. Eine samtige Mousse au Chocolat? Eine leckere Crème Brulée? Oder lieber etwas...

Lust auf ein ausgedehntes, gemütliches Frühstück? Ein ganz besonderes Frühstück, das mehr als Kaffee, Brötchen, Marmelade und Ei bietet? In diesem Buch finden Sie die tollsten Anregungen für...

Es gibt sie noch die kleine Bäckerei um die Ecke, aus der es nach Heimat duftet und wo das Handwerk noch echte Leidenschaft ist. Die Autorin Christa Rinklin hat sich auf einen Streifzug durch den...

Peter Kapp – bekannt aus „Deutschlands bester Bäcker“ Außergewöhnliche Rezepte - leicht nachzubacken Einzigartiges Backbuch mit vielen wunderschönen Fotos "Brot backen ist ein Handwerk - ein feines...

Focaccia, kunsprige Brötchen, ein rustikaler Sauerteiglaib, französisches Landbrot, ein dunkles Roggenbrot: Mehl und Wasser, Hefe, manchmal ein Ei - mehr braucht es nicht, um gutes Brot selber zu...