Bayern

Ein Kompendium vergessener Köstlichkeiten: das ist „Der elegante Kaffee- und Thee-Tisch“ des „Starkochs“ Johann Rottenhöfer. Der Erste Mundkoch zweier bayerischer Könige offeriert in diesem Band...

Für viele Feinschmecker ist Bayerische Küche nach wie vor das Schlaraffenland schlechthin. Der Einfallsreichtum der Köche, Hobbyköche sowie Hausfrauen und -männer hat dazu beigetragen, dass sich...

„Munich Boazn“ ist längst Kult: Es ist Milieustudie, Mahnmal gegen die Gentrifizierung und sozialromantische Liebeserklärung an das alte München. Das mit einem herausnehmbaren Stadtteilplan, mit...

Bayern lässt sich auf ganz unterschiedliche Weise entdecken und erleben – am angenehmsten sicherlich, wenn man es genießend kennenlernt. Abseits der touristischen Anlaufstellen bieten die...

Fingerfood bayrisch interpretiert: Spezialiäten im Mini-Format – einfache, originelle Rezepte, raffiniert präsentiert. Von Birnen-Apfel-Obatzda über Krautwickerl mit Spanferkel und Fleischpflanzerl...

Ein italienisches Essen im Paradies und eine Selbstfindung am österreichischen Buffet; ein echter französischer Linsentopf mit falschen Französinnen und ein bayerischer Wurstsalat nach einer...

Kleine, individuelle Hausbrauereien schaffen es durch die besondere Qualität und den eigenständigen Charakter ihrer Biere sich erfolgreich neben dem Einerlei der Bierkonzern-Angebote in den...

Die bayrische Küche hat allen Freunden herzhafter Kost einiges mehr zu bieten als nur Leberknödelsuppe und Schweinshaxen. Wie wäre es zu Abwechslung mit köstlichen Rahmschwammerln und leckeren...

Bayern steht für herrliche Landschaften, prächtige Schlösser und vor allem für eine ursprüngliche, unverwechselbare Lebensart, bei der das leibliche Wohl eine große Rolle spielt. Ein Bayer wird...

Alles, was den Urlaub in Bayern erst schön macht Zum Genuss ist es nirgendwo weit im Ferienland Bayern. On man in Franken Bratwurst, in Oberbayern Schweinsbraten mit Knödeln, im Allgäu...