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Kochbuch-Rezension

Südtoskana - Die echte Küche

Authentische und traditionelle Rezepte

7,2 / 10

Schlagwörter: -
Veröffentlicht am 01. Januar 2016, überarbeitet am 01. Januar 2016.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Immergrün

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Dies ist eines der schönsten vegetarischen Kochbücher der letzten Jahre. Was Mikkel Karstad und Anders Schønnemann hier geschaffen haben, ist ein Meisterstück in Ästhetik. Und natürlich auch im Geschmack.weiterlesen
Fleisch

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8,4 / 10
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Maaemo

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8,8 / 10
Kochbuch von
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Wer sich mal so richtig in die nordische Küche vertiefen möchte, für den hätten wir da was. Maaemo (zu deutsch „Mutter Erde“) ist nicht nur der Name von Esben Holmboe Bangs Restaurant in Oslo sondern auch der seines Kochbuches. Auf über 380 Seiten ist es ein Standardwerk des momentan…weiterlesen
BEEF! WURST

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8,2 / 10
39,90 €
Wurst zu machen ist längst nicht mehr nur etwas für Profis. Auch viele Hobbyköche haben dieses Handwerk für sich entdeckt. Und können mit und aus diesem guten Buch viel dazulernen. Sehr spannend.weiterlesen

Rezepte

Parmesanschnitzel

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Waldorfsalat

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Gefüllte Auberginen

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Weihnachten in den Alpen

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Opium

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Rezepte (nicht nur) für Allergiker

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Kochen im Glarnerland

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