Oh! Hochprozentiges Südtirol

Das Kochbuch

Dieses handliche Buch macht eine hochprozentige Reise durch Südtirol. Maria Kampp besucht und porträtiert 27 Brennerinnen und Brenner aus dem nördlichen Italien und stellt sie mit ihrem Handwerk und ihren Produkten vor.

Ihre Spirituosen sind Grappa, Obstbrände, Liköre, Whisky, Gin und Rum. Nebenbei geht es auch noch um vergessene Obstsorten wie den Apfel „Kalterer Böhmer“ und die sinnlichen Eindrücke der alpinen Landschaft.