Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. September 2021)
Küchenseele
Von der Geborgenheit des Kochens - Kochbuch
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Die Fotografin und Kochbuchautorin Valerie Hammacher zeigt, worauf es beim Kochen im Kern ankommt: auf Emotionen.
Zum Beispiel die Geborgenheit, die mit Liebe gekocht Wohlfühlrezepte in uns auslösen kann.
Das gilt ganz besonders für die schönen Rezepte aus ihrem neuen Kochbuch. Dazu zählen die Pilz-Fritttata mit Kräutern und Ricotta, Jacobsmuscheln mit Orangenbutter, Rinderfilet in Sherry-Sauce, Risotto mit Kirschtomaten, Rhabarberkuchen mit Creme Fraiche, Apfeltarte mit Marzipan, Tiramisu mit weißer Schokolade und Café-Mousse.
Selbstredend, dass auch die schöne Foodfotografie das Gefühl der Geborgenheit aufnimmt.
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Kochbuch-Details
Titel
Küchenseele
Von
Verlag
ISBN
978-3-74-720327-9
Erschienen
02.08.2021
Größe
204 x 254 mm
Preis
30,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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