Das Kochbuch
Klassische und moderne Drinks ohne Alkohol – die Nachfrage danach wird immer stärker. Das schlägt sich nun auch in entsprechender Literatur nieder, wie diesem sehr guten Buch mit Rezepten für sehr vielseitige Drinks.
Die Rezepte
Der Einführungsteil thematisiert die wichtigsten Grundlagen für das (alkoholfreie) Mixen. Themen sind u.a. Eis, Sirup, Bitter, Säure, Salz, Garnish, eine Triple Sec-Alternative und Utensilien.
Die Rezepte sind unterteilt in diese Kapitel: Classics, Shrubs, Specials, Sparklings und Pairings. Beispiele sind Libre Vanilla Bitter, Birnen-Vanille-Shrub, Gin Tonic Bergamotte, Red Sour, Nogroni, Mango Ceviche, Lemon on fire, Whisky Sour, Sparkling Jasmin und Pastis Pomegranate.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist mit etwas Vorkenntnis sehr überschaubar.
Die Zielgruppe
Ein Buch für alle, die sich und ihrem Körper mal eine Auszeit vom Alkohol gönnen möchten. Oder ganz darauf verzichten wollen.
Die Zutaten
…findet man in guten Supermärkten und online.
Der Autor
Oliver Schwarzwald ist Food- und Stilllife-Fotograf und betreibt den Blog highlevelzero.com.
Die Optik
Knallige Farben und originelles Layout auf glänzendem Papier.
Das Fazit
Aufregende und abwechslungsreiche Drinks bei denen niemand den Alkohol vermissen wird. Da der Theorieteil hier relativ kurz ist, empfiehlt sich das Buch hervorragend als Ergänzung zu „Alkoholfrei“, bei dem die Rezepte wiederum zugunsten einer größeren Theoriebasis im Hintergrund stehen.
