Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. September 2021)
Die Steirische Küche
Die 250 besten Rezepte
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Kürbiskernöl, Käferbohnen, Steirerkas, Steirerkren, Sulmtaler Lämmer, Vulcanoschinken oder Styria-Beef sind die bekanntesten und edelsten Produkte der steirischen Küche.
Johann Pabst und Aaron Jahrmann zeigen, wie man heute „typisch steirisch“ kocht. Die besten 250 Rezepte der steirischen Küche haben sie in einem einzigen Kochbuch zusammengefasst.
Die Bandbreite reicht von den Bärlauchgnocchi über geschmorten Lammbraten, gefüllte Kalbsbrust bis zum Zwetschkenfleck und den gebackenen Apfelringen mit Vanillesauce. Und den knusprigen Schweinebraten mit Kraut wollen wir natürlich auch nicht vergessen.
Faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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