Kochbuch
Wilde Küche
Was wächst denn da & wie kann man es erkennen? Das Frühlings-Heft: Kräuter
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Über das Buch
Anders Kochen: Pflanzenwissen wiederentdecken!Vogelbeere kann man essen? Ja! Sie taugt für ein wunderbares Chutney. Bärenklau ist ein genießbares Kraut? Ja. Wenn es der richtige Bärenklau ist. Und Löwenzahn bietet sich sehr für eine geradezu ›englische‹ Orangenmarmelade an! Wer das Buch von Katharina Henne und Lore Otto aufschlägt, trifft mit Sicherheit auf Überraschungen.
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Kochbücher
9,6 / 10
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90,00 €
Wie man einem Koch und seinem Werk ein Denkmal setzt – dieses Kochbuch ist das beste Beispiel dafür. „Paris – Tokio“ ist die bislang umfassendste, tiefgehendste und beeindruckendste Werkschau von...
7,5 / 10
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30,00 €
Dieses Kochbuch widmet sich der koreanischen Streetfood-Kultur, genauer gesagt der Welt der sogenannten Pojangmacha – kleinen, oft improvisierten Straßenständen, an denen einfache, herzhafte...
7,2 / 10
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26,00 €
Always Fully Dressed von Clem Haxby ist ein modernes Kochbuch, das sich dem Salat als vollwertiges, kreatives Hauptgericht widmet. Im Zentrum steht dabei nicht – wie in vielen klassischen...
7,8 / 10
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32,00 €
Wer ein sehr gutes Grundlagen-Buch zum Fermentieren sucht, wird hier fündig. Es ist schlüssig und stringent aufgebaut und voll mit kreativen Rezepten.
Nach dem Grundlagen-Teil (u.a. Tools, Dos and...