Dass gutbürgerliche Küche und vegetarische Ernährung zueinander passen, zeigt Irma Lindekam in ihrem „Vegetarischen Kochbuch“. Besonders geeignet für alle, die auf fleischlose Ernährung umsteigen wollen, stellt die Autorin verschiedene Speisen vor: Brot, Suppen, Saucen und Salate machen nur einen Teil der Rezeptvielfalt aus. Eine Nährmitteltabelle und Menüvorschläge runden dieses Basiswerk aus dem 20. Jahrhundert ab und geben Inspirationen für eine gesunde Lebensweise.
