Schnitt für Schnitt
Kochbuch

Schnitt für Schnitt

Schneiden, tranchieren, filetieren, tournieren

10,00 €

Grundlagen der Messerkunde
Sicheres Arbeiten
Die Anatomie des Messers
Messerarten
Weitere Schneidewerkzeuge
Die richtige Unterlage
Messer schärfen
Zehn Regeln zum Messerschärfen
Grundlagen der Schneidetechnik

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