Kochbuch
Les sauces de la cuisine française
Le saucier d'Escoffier
49,00 €
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Über das Buch
- Avec les recettes de la cuisine française jusqu'au milieu du XXe siècle- A chaque étape, les modes de préparation sont illustres par des photos
- L'ouvrage de reference pour les sauces de la cuisine française
- Edition de poche pratique avec jaquette
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Kochbücher
7,3 / 10
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20,00 €
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26,99 €
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Jürgen Dollase ist einer der einflussreichsten Gourmet-Kritiker der vergangenen Jahre. Bewundert, einflussreich und umstritten. Seine Ausführungen zu Gastronomie, Kulinarik und Kochtechniken sind...
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