Die ausgesprochen delikate kirgisische Küche ist in Deutschland kaum bekannt. Sie überrascht insbesondere durch vielseitige und originelle Fleischgerichte. Die in Dresden lebende Studentin Dariya Sakulova präsentiert in diesem Buch neunzehn besonders leckere und typische Rezepte ihrer Heimat, darunter ein paar wenige, im Prinzip bekannte Gerichte wie Schaschlik und Kebab und viel in Europa noch kaum Bekanntes.
