Kochbuch
Hessen Käse
Die interessantesten Sorten Die besten Rezepte
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Über das Buch
Käseland Hessen:Schmecke die Vielfalt!Hessen hat eine wunderbare Vielfalt an Käsespezialitäten zu bieten. Es sind die Käser und die Eigenarten der hessischen Regionen, die unterschiedliche Käsespezialitäten mit „Terroir“ hervorbringen: Parmino ist die hessische Antwort auf Parmesan, Crottin de Rhön auf die französische Spezialität Crottin de Chèvre, Altenfelder uralt auf alpenländischen Bergkäse. Aber Hessens Käsemanufakturen haben noch viel mehr im Käsekeller: cremigen Frischkäse, Münsterkäse à la Hessen, Tilsiter aus Nordhessen oder lokale Schmankerln wie Kochkäse, Handkäs´ und Spundekäs´. Hessische Affineure geben dem Käse ganz besonderen
Geschmack. Außerdem haben Käser und bekannte hessische Köche Rezepte für köstliche Käsezubereitungen, Serviervorschläge, Chutneys. für Sie kreiert.
Begeben Sie sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise und lernen Sie die Käse-Vielfalt aus Hessen kennen!
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