Kochbuch
Fünfzig Mal Mund auf in Hessen
Was man gegessen haben muss
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Über das Buch
Frankfurter Würstchen sind weltweit in aller Munde. Und auch die original Frankfurter Grüne Soße strebt nach internationaler Anerkennung. Doch warum man auch "Beulches", "Bloatz", "Edelsäcker", "Lumpen & Flöh’", "Weckewerk" und viele andere hessische Spezialitäten unbedingt kennenlernen sollte, erklären die beiden Frankfurter Autorinnen Barbara Goerlich und Ingrid Schick in diesem Buch.werbung
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Nichts schmeckt so sehr nach Heimat wie die Grüne Soße mit ihren frischen Kräutern und Milchprodukten aus der Region. Gleichzeitig ist die Grüne Soße auch eine Globetrotterin, denn auch in der...
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Es ist angerichtet: Lokalisten und die internationale Koch- und Feinschmecker-Liga stellen ihre traditionellen, raffinierten oder experimentellen Grüne Soßen vor. Die Rezepte aus Frankfurt und dem...
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Was liegt näher, als die Tapaskultur auch in Hessen zu etablieren? Denn wie in der spanischen Küche gibt es in der hessischen ein umfangreiches Repertoire bodenständiger kleiner Gerichte. Hessische...
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