Hauptsache Gemüse

In diesem Buch steht das Gemüse im Mittelpunkt und wird nicht
als dekorative Beilage von Fleisch oder Fisch auf den Tellerrand
verbannt. Das Gemüse bekommt dank klassischer und kreativer
Rezepte einen zentralen Platz in der Küche.
Die Jahreszeiten und somit der natürliche Rhythmus der Früchte
werden berücksichtigt, sodass sich ihr Geschmackspotential voll
entfalten kann.
In diesem Buch finden sich viele Gemüsesorten und Geschichten
über die Menschen, die sie mit Leidenschaft anbauen und ihr
Wissen und Know-How sowie die Lieblingsrezepte mit dem geneigten
Leser teilen. 80 wunderbare Rezepte mit tollen Fotografien,
die einfach nachzukochen und superlecker sind.