Grotemeyer 2. Konditorenrezepte aus dem legendären Café

Der Duft von frisch gebackenem Teegebäck.
Der Glanz einer festlichen Torte.
Ein Hauch Wiener Kaffeehaus.

Seit 1850 wurden die Originalrezepte der traditionsreichen Konditorei Grotemeyer in Münster nur mündlich weitergegeben – von Meister zu Meister, streng gehütet in der Backstube eines der ältesten Kaffeehäuser Deutschlands. Nach der Schließung 2019 öffnet Gabriele Kahlert-Dunkel aus der Familie Grotemeyer für dieses Buch noch einmal die Rezeptschätze der legendären Konditorei.

Dorothée und Michael Kerstiens präsentieren authentische Konditorenrezepte für die heimische Küche: klassische und ausgefallene Torten, fruchtige und festliche Kreationen, feines Tee- und Weingebäck sowie elegante Canapés für besondere Anlässe. Erstmals präzise aufgeschrieben, getestet und alltagstauglich umgesetzt.

Besonderes Extra: zusätzliche Mengenangaben für kleinere Tortenformate und ausgewählte glutenfreie Varianten – damit die Kunst der Konditorei auch zuhause gelingt.

Ein hochwertiges Backbuch für alle, die Torten wie vom Konditor backen, Wiener Kaffeehauskultur lieben und echte Handwerkstradition schmecken möchten.
Auch als Geschenk für Backbegeisterte und Münster-Fans ein echter Schatz.

"Ein Riesenaufwand (...) Und es hat sich gelohnt: Herausgekommen sind tolle Rezepte (...)".
in: Kaffee, Krimi und Kaninchen. Bock auf Torte in Münster. Heidi Driesner auf ntv.de