Frankfurter Rezepte zum Verlieben - Gartengemüse

ISBN:978-3-9816551-2-4 (725)
Vom Wochenmarkt, Balkon oder aus dem eigenen Garten: gesundes Gemüse, knackig & frisch zubereitet, ist Augen- und Gaumenfreude zugleich. Leckere Gemüsegerichte haben in Frankfurt am Main eine lange Tradition. Bereits Johann Wolfgang Goethe gärtnerte gern und begeisterte sich für Grünzeug – am liebsten vom eigenen Acker, heute noch Teil des Frankfurter Palmengartens. Zu den kulinarischen Highlights der Region zählen köstliches Spargel-Pesto, ausgebackene Zucchiniblüten, Artischocken mit Trüffelmayonnaise, Kartoffel-Focaccia, Tomaten-Tarte, Wildkräutersalat, Grünkohl-Chips, bunter Mangold aus dem Wok, Kürbissuppe, Karottenkuchen und erfrischende Rhabarberschorle. Die besten Rezepte der Frankfurter Gemüse-Saison werden mit liebevollen Illustrationen serviert. Schnell gemacht, köstlich im Geschmack. Kurz: einfach zum Verlieben!