Einfach vegan

Die vegane Küche nimmt immer mehr Einzug in die Mitte der Gesellschaft. Vor allem die jüngere Generation entscheidet sich aus verschiedenen Gründen vermehrt für eine pflanzenbasierte Ernährung. Dennoch tauchen immer wieder ähnliche Fragen auf: Was kann man da überhaupt noch essen? Wie kompliziert ist die Zubereitung? Schmeckt das Essen dann noch? Ist das überhaupt gesund?
Dieses Kochbuch beantwortet diese Fragen und ist eine tolle Hilfestellung in der unkomplizierten, schnellen und leckeren veganen Küche. Anhand eines 60 Tage umfassenden Ernährungsplan, lernt man neue Gerichte für Frühstück, Mittag- und Abendessen kennen und kann sich sicher sein, dass alle Nährstoffe abgedeckt sind. Für jedes Rezept sind die Makronährstoffe sichtbar. Am Ende der Woche ist eine Zusammenfassung aller konsumierten Mikronährstoffe angeführt.
Das Ziel dieses Kochbuches ist es, Lust auf leckere und einfache vegane Küche zu machen, den veganen Rezepthorizont zu erweitern und den Mythos zu widerlegen, dass tierische Produkte in einer gesunden Ernährung unbedingt erforderlich sind. Die Rezepte zeichnen sich auch darin aus, dass sie durchschnittlich in einer Gesamtzeit von 30 Minuten zubereitet werden können. Dies ist in einer schnelllebigen Zeit wie heute, ein weiterer großer Pluspunkt.
Nach den 60 Tagen wird die vegane Küche für Sie hoffentlich keine große Unbekannte mehr sein und idealerweise können Sie auch eine positive körperliche Auswirkung spüren.
8 Rezepte für das Frühstück
60 Rezepte für das Mittagessen
17 Rezepte für das Abendessen