Die asiatische Nudel-Küche weckt müde Geister. Zum Beispiel mit der traditionellen japanischen Nudelsuppe nach einer durchzechten Nacht. Asia-Nudelgerichte gehören unterdessen auch bei uns im Westen zu den unschlagbaren Favoriten. Verwendet werden Frischprodukte der Saison, jedoch kaum Fett. Die köstlichen Rezepte sind dank kurzer Garzeit leicht, gesund und bunt.
