La pizza è tra le specialità italiane più amate e apprezzate al mondo. Questo libro di cucina vi propone le ricette classiche e vi offre anche nuove idee per preparare la pizza in casa. Vi trovate anche le ricette di bruschette, piadine, focacce e crostini – tutte ottime alternative alla pizza. – 33 x pizze tradizionali come la Margherita o la diavola, ma anche varianti moderne con il finocchio e il salmone, la pizza di farina di kamut con zucca, speck e cipolle o il calzone ai frutti di mare – Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie – Impasti alternativi con farina di kamut, farro o farina integrale, ma anche senza lievito di birra – semplicemente squisiti – Il formaggio e il condimento personalizzano la pizza e offrono molte possibili variazioni: vi mostriamo gli ingredienti giusti – Le ricette per la pizza senza glutine completano l’offerta – Per aperitivo non solo bruschette, ma anche pizzette, per esempio con la pasta sfoglia, o grissini con la pasta della pizza – Ricette semplici da realizzare anche per i principianti in cucina – Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo
