Tyrolia

Süßes aber muss nicht ungesund sein. Es gehört selbstverständlich zum vielfältigen, schmackhaften Angebot unseres Speisenzettels und macht so manches Bittere – wenigstens auf der Zunge – genießbar....

Das ideale Geschenk für italienische Gäste in Tirol. Die bekannte und bewährte „Tiroler Küche“ von Maria Drewes liegt hier in einer sehr ansprechenden Kleinausgabe auf italienisch vor. Die kleine...

Das ideale Geschenk für Ihre Gäste in Tirol. Die bekannte und bewährte „Tiroler Küche“ von Maria Drewes liegt hier in einer sehr ansprechenden Kleinausgabe vor. Die kleine Auswahl von...

Das ideale Geschenk für ausländische Gäste in Tirol. Die bekannte und bewährte „Tiroler Küche“ von Maria Drewes liegt hier in einer sehr ansprechenden Kleinausgabe auf Englisch vor. Die kleine...

"Frisch gekocht schmeckt’s einfach besser" – davon werden Sie und alle von Ihnen kulinarisch Verwöhnten spätestens dann überzeugt sein, wenn Sie einige der 200 handverlesenen Rezepte von Gerda...

Wildbret aus heimischen Wäldern überraschend präsentiert. Carpaccio und Piccata, Paella und Pizza: dieses Kochbuch bietet neben Hirschleber, Hasenrücken & Co. neue Rezepte, die moderner Lebensart...

Essen ist Lebensqualität. Und: Essen ist die erste Medizin. Dass sich beides ergänzt wie die Preiselbeeren das Wiener Schnitzel, beweist Angelika Kirchmaier Woche für Woche auf Radio Tirol mit...

„Subirer“ und „Kriasibrand“ – Traditionen und Geheimnisse der Vorarlberger Brennkunst. Schnapsbrennen hat im „Ländle“ eine jahrhundertealte Tradition. Streuobstwiesen prägen seit jeher die...

Echter Tiroler Schnaps hat als Edelbrand schon längst den Weg von der Bauernstube in die feinsten Restaurants gefunden. Dieses reich bebilderte Buch gibt Einblick in die Traditionen und Geheimnisse...

„Honig, Zimt und Mandelstern mögen nicht nur Kinder gern“ – Was wäre die Weihnachtszeit ohne selbstgebackene Leckereien? Gerade in der Weihnachtszeit erinnert man sich gerne an die traditionellen...

Ein Buch für Liebhaber von Fischgerichten und solche, die dem Fisch bisher mit Vorbehalt begegnet sind. 150 Rezepte für den Alltag aber auch für festliche Anlässe oder Einladungen beweisen wie...

500 Rezepte für jede Jahreszeit und erprobte Vorschläge für das gemeinsame Festessen zu Ostern und Weihnachten. Dieses umfassende Kochbuch bietet nahezu 500 Rezepte und macht Lust auf den...

Ganzheitliches Fasten für Körper und Geist nach Hildegard von Bingen Das Buch enthält Antworten auf wichtige Fragen wie: Welcher Fastentyp bin ich? Wie bereite ich mich mental aufs Fasten vor?...

Einfach, leicht und bekömmlich – die moderne Hildegard-Küche für ernährungsbewusste Menschen "Einfach Kochen" bietet eine moderne, leichte Küche auf der Basis heimischer Produkte nach den...

Germspeisen gelten als klassisch traditionelle Gerichte des Alpenraumes. Der Germteig, im außerösterreichischen deutschen Sprachraum als Hefeteig bekannt, unterliegt oft noch dem Vorurteil, er...

Die österreichische Küche ist wegen ihrer köstlichen Mehlspeisen berühmt. In ihr findet man eine Vielfalt an Teigen, Füllungen, Cremen – für jeden Geschmack das Beste aus der Küche der Monarchie...

Seit über 400 Jahren befindet sich die Kartoffel, das Volksnahrungsmittel Nummer eins, auf ihrem Siegeszug rund um die Welt. Lange als Dickmacher abgewertet, weiß man sie mittlerweile als idealen...

In diesem kleinformatigen Kochbuch finden Sie achtzig Knödelrezepte aus dem gesamten Alpenraum: von der Tiroler Nationalspeise, dem Speckknödel, bis zu dem aus Böhmen stammenden Marillenknödel.