TASCHEN

Les dîners de Gala – Salvador Dalís 1973 erstmals erschienenes Kochbuch bietet alle Zutaten zu einem surrealen Tafelvergnügen: Mit klassischen Rezepten führender Pariser Restaurants wie La Tour...

Was Sie schon immer über Lebensmittel wissen wollten. Plus: Die innovativen Techniken der besten Köche der Welt"Das wichtigste Werk der Kochkunst seit Escoffier."—Tim ZagatDie Revolution der...

Die kreativsten Köche Europas privat Wir leben in der Ära der Starköche. Nie zuvor waren edle Speisen und die Persönlichkeiten, die diese kreieren, so umworben. Medien verfolgen das Treiben der...

Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine war mit seinen grundlegenden Analysen...