Die kreativsten Köche Europas privat
Wir leben in der Ära der Starköche. Nie zuvor waren edle Speisen und die Persönlichkeiten, die diese kreieren, so umworben. Medien verfolgen das Treiben der großen Köche in und außerhalb der Küche, Kochwettbewerbe entwickeln sich zu beliebten TV-Shows, und vor den Restaurants der Meisterköche stehen die Gäste Schlange. In diesem Hype gibt es weder Hunger oder Erschöpfung am Abend nach der Arbeit noch das Gequengel von Kindern, die nach dem Fußball einen Snack wollen.
Wie kann man diesen Genuss in unseren hektischen Alltag unterbringen? Wie keiner Kochbuchreihe zuvor gelingt es Inside Chefs’ Fridges, die Gourmetküche nach Hause zu holen: Im Mittelpunkt stehen die heimischen Kühlschränke der innovativsten und interessantesten Küchenchefs der Welt.
Dringen Sie vor ins Allerheiligste der kulinarischen Kreativität. Die Steckbriefe der einzelnen Köche offenbaren, was diese in ihren Kühlschränken lagern, welche Grundzutaten sie verwenden und welche persönlichen Essgewohnheiten sie haben. Außerdem geben sie ihre geheimen Hausrezepte preis. In der ersten Ausgabe mit europäischen Spitzenköchen sind unter anderem Marco Pierre White, Yotam Ottolenghi, Thierry Marx, Inaki Aizpitarte, Fatéma Hal, Adeline Grattard und Massimo Bottura vertreten. Hier geht es nicht um die Enthüllung von Küchengeheimnissen. Das Buch ist vielmehr eine Inspiration, bei der das kulinarische Genie auf die häusliche Realität trifft.
Präsentiert werden 40 Spitzenköche aus ganz Europa, darunter die Nummer eins und zwei der Liste „The World’s 50 Best Restaurants“ von S. Pellegrino aus dem Jahr 2015.
Jeder Koch stellt zwei Rezepte vor, oft mit regionalen Zutaten und Spezialitäten, die auf Produkte in seinem Kühlschrank zurückgreifen.
Das Register bietet einen schnellen Zugang zu den Rezepten.
Alle Restaurants sind mit Adresse aufgeführt.
Mit einem Vorwort von Nathan Myhrvold
Preis: 39,99 €
