Survival Press

Noch bis in die 1940er Jahre war es allgemein auf dem Lande üblich, die Milch zu allerlei verschiedenen Produkten selbst weiter zu verarbeiten. So entstanden in dieser Zeit sehr einfache, aber...

Dieses Buch fasst vier einzelne Hefte zusammen: - Das Hausschlachten - Rezepte für Fleischer (1938) - Konservierung von Fleisch - Wie baue ich mir selbst - Räucherkiste Mit insgesamt 140 Seiten,...

Ein Rezeptbuch für die Destillationsbranche. Rezepte für feine Liköre, Punsche, Essenzen und Branntweine werden bei Produzenten gerne geheimgehalten und werden selten veröffentlicht. Dieses Buch,...

»Die praktische Kaninchenküche« ist eine Sammlung von Vorschriften zur Zubereitung des Kaninchen-Fleisches. Es handelt sich um eine Zusammenstellung aus der Zeit um 1919, als die Menschen nach den...

»Die bayrische Knödelküche« von ca. 1920 zeigt 79 altbewährte, traditionelle Knödelrezepte aus Bayern. Die tüchtige Hausfrau und der fleißige Hausmann findet darin eine Anzahl ungewöhnlicher...

310 erprobte Rezepte zur Bereitung von Bowlen, Limonaden, Punschen, Tees, Kaltschalen, Likören etc. Das seltene Büchlein von Köchin Johanna Titus beschreibt eine Vielzahl von Getränken, die heute...

3 Rezepthefte aus Kriegs- und Krisenzeiten: Sparrezepte - Koche umsonst - Einmachen - -Über 200 einfache Rezepte für improvisierte Mahlzeiten. - -Dieses Heft ist eine Zusammenstellung von insgesamt...