Dieses Buch fasst vier einzelne Hefte zusammen:
- Das Hausschlachten
- Rezepte für Fleischer (1938)
- Konservierung von Fleisch
- Wie baue ich mir selbst - Räucherkiste
Mit insgesamt 140 Seiten, zahlreichen Abbildungen und hunderten Rezepten und Vorschriften bildet es ein umfangreiches Nachschlagewerk zum Thema »Fleischherstellung und -verwertung«.
Preis: 10,00 €
