Kochbuch
Das Hausschlachten
Räuchern - Wurstrezepte - Konservieren von Fleisch
12,00 €
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Über das Buch
Dieses Buch fasst vier einzelne Hefte zusammen:- Das Hausschlachten
- Rezepte für Fleischer (1938)
- Konservierung von Fleisch
- Wie baue ich mir selbst - Räucherkiste
Mit insgesamt 140 Seiten, zahlreichen Abbildungen und hunderten Rezepten und Vorschriften bildet es ein umfangreiches Nachschlagewerk zum Thema »Fleischherstellung und -verwertung«.
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