Stangl + Taubald

Die Oberpfälzer Bäckerei ist ein oftmals vernachlässigtes Kind der regionalen Küche. Dabei bietet das süße und deftige Backwerk so viele kulinarische Überraschungen- Ein Streifzug durch "säiss und...

Zoigl - Pork Meat - Potatoes In the Oberpfalz region, (almost) the entire kitchen universe focuses on this magic triangle. The Upper Palatine cuisine is hearty but yet sophisticated. And the best...

Zoigl - Schweinefleisch - Kartoffeln Das magische Dreigestirn, um das sich in der Oberpalz (fast) das ganze Küchenuniversum dreht. Die oberpfälzische Küche ist deftig und doch raffiniert. Und das...

Über 800 phantastische Rezepte schlummerten in einem längst vergessenen Koch- und Backbuch, das erstmals 1930 von der Porzellanfirma Bauscher aufgelegt wurde. Unter dem Titel "Bürgerliches Kochbuch...

Beinahe jeder Oberpfälzer hat einen Verwandten in Böhmen. So ist es nicht verwunderlich, dass die Böhmische und die oberpfälzische Küche verwandt sind. Hierein bisschen mehr Sauerkraut und Speck,...

Die Faszination, die vom 'Zoigl', einem Phänomen rund um ein untergäriges, naturtrübes Bier der nördlichen Oberpfalz ausheht, ist schwer zu fassen. In diesem Buch unternehmen die Autoren den...

Die Oberpfalz ist mit einem reichhaltigen Angebot an Heilkräutern, Wildfrüchten und Obst jeder Art gesegnet. Was liegt da näher, als diese Gaben der Natur mit den positiven Eigenschaften des...

Diese Rezeptsammlung ist ein Querschnitt durch Gerichte, die in Oberpfälzer Familien zum täglichen Speiseplan gehören. Oft sind die Rezepte so einfach, dass sich durchaus auch ungeübte Männer an...