Residenz

Mit ihrem gemeinsamen Werk wollen das Künstlerduo 1000& und Peter Daniell Porsche die Lust am Kochen neu entfachen. Die Rezepte stammen aus den Haushalten der Familie Porsche und der Künstler...

Wie widersetzt man sich dem heutigen Zeitgeist und schafft einen neuen Freiraum für Entspannung und Genuss? Aus dieser Fragestellung entstand die Stadtflucht Bergmühle, ein Refugium für „Kochen und...

Haben sie sich schon einmal gefragt, warum Cupcakes einen Hype erleben und Fondue voll retro ist? Warum wir auf einmal Smoothies trinken und schwarzen Reis essen? Es hat den Anschein, dass wir...

Es gibt immer was zu feiern!Roman Klausers Küche verbindet hochwertige regionale Produkte mit Lust am Kochen und Essen, die einfach ansteckt! Vor allem aber zeigt der meistgebuchte Koch...

Süße Köstlichkeiten, die immer gelingen! Schaumige Bisquitmassen, knusprige Baiserböden, dazu fruchtige Belage und cremige Füllungen – Konditormeister Dietmar Fercher verrät, wie aus einfachen,...

Vanillekipferl, Witwenküsse, Linzeraugen, Nussbusserln, Mandelkissen, Husarenkrapferln …Konditormeister Dietmar Fercher verrät seine besten Rezepte für die schönste Zeit des Jahres. Aus Zucker,...

Handschriftlich überliefert, stellt dieses Kochbuch einen Schatz dar: 1845 angelegt und in Leder gebunden, wurde es über mehrere Generationen weitergegeben. Enthalten sind über 100 Rezepte für...

Das Standardwerk für die gehobene und traditionelle österreichische Wildküche. Ob Fasan, Gamswild, Rehwild, Schwarzwild oder Wildschwein, sie alle lassen sich in raffinierte und originelle...

Eine Entdeckungsreise in die Genusswelt der Kräuter, Blüten & Gewürze Wenn sich ein Kräuterflüsterer aus dem Waldviertel und ein Kochkünstler aus dem Weinviertel zusammentun, dann steht...

Ein Lesegenuss für abenteuerlustige Feinschmecker Man hasst ihn oder man liebt ihn, denn Gourmetpapst WolframSiebeck gilt als Geschmacksrichter. Deutsches Essen findet er furchtbar, die...

Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf – die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner...

Die neue feine Fischküche Fangfrisch aufgetischt sind Fische aus unseren Seen und Flüssen eine Delikatesse. Starkoch Toni Mörwald macht Lust auf die feine Fischküche. Schritt für Schritt...

Vom Schwarzwald bis zum Schwarzen Meer: Dieses Kochbuch unternimmt eine kulinarische Entdeckungsreise und stellt typische Rezepte aus den Regionen entlang der Donau vor. In Text und Bild wird die...

Helma Danner ist Gesundheitsberaterin (GGB) und Mutter von drei Kindern. Mit ihren Büchern zu einer gesunden Ernährung hat sie ein Millionenpublikum erreicht.

Liebe Leserin, lieber Leser, Essen bringt Genuß und Freude, um so mehr, wenn dadurch die Gesundheit erhalten und die Umwelt nicht geschädigt wird. Die vitalstoffreiche Vollwerternährung bietet...

Jede Küche hat ihre besonderen Verführungen, und jene der österreichischen sind meistens süß. Ob Hausfrauenehre oder Applaus für den Hobbykoch – letztlich hängt beides immer wieder mit den Desserts...

Weihnachtsgebäck als vitalstoffreiche Vollwertkost: Stollen, Früchtebrote, Lebkuchen und Kekse. Leicht verständliche Anleitungen und ausführliche Beschreibungen der Arbeitsgänge sichern das gute...

Helma Danner ist Gesundheitsberaterin (GGB) und Mutter von drei Kindern. Mit ihren Büchern zu einer gesunden Ernährung hat sie ein Millionenpublikum erreicht.

Helma Danner ist Gesundheitsberaterin (GGB) und Mutter von drei Kindern. Mit ihren Büchern zu einer gesunden Ernährung hat sie ein Millionenpublikum erreicht.

Helma Danner ist Gesundheitsberaterin (GGB) und Mutter von drei Kindern. Mit ihren Büchern zu einer gesunden Ernährung hat sie ein Millionenpublikum erreicht.

GELUNGENE FESTE sind untrennbar mit kulinarischen Genüssen verbunden. Ostern ohne Eier und Schinken ist genauso undenkbar wie das Faschingsende ohne Heringschmaus. Der Duft der Gans gehört zu...

Das Goldene Bründl ist Insidern nicht nur als idyllisches Ausflugsziel bekannt, sondern hat sich vor allem als Pilgerstätte für Feinschmecker aus Wien und Umgebung etabliert. 2008 wurden Gerhard...

„EHRLICH SCHMECKT AM BESTEN“: So bescheiden Denise Amanns Zugang zum Kochen klingt, so spannend ist ihre Küche. Ob sie in ihrem Lokal „noi“ biologisch zaubert oder phantasievolle Abende für Freunde...

KRÄUTER SIND EIN SINNES-ERLEBNIS. Ob frisch oder getrocknet, sie gehören in jede Küche, jeden Tee und zu jedem Heilverfahren. Dass Kräuter auch Freude und Spaß verbreiten, beweist Johannes Gutmann...