KRAL

Die Umgangssprache und Redewendungen verraten die Bedeutung des Brotes als Grundnahrungsmittel. Brot hat seit jeher ein wichtige Bedeutung im Speiseplan der Menschen gespielt und hat einen großen...

Österreich ist das Land der Genüsse, Vielfalt und Traditionen. Gäste aus dem Ausland wissen das zu schätzen und können ihren Österreich-Besuch nicht nur fotografisch, sondern auch kulinarisch mit...

Eine kulinarische Reise in eine der schönsten Regionen Österreichs. Dem niederösterreichischen Mostviertel hat ein besonderes Getränk seinen Namen verliehen: der Apfel- und Birnenmost. Das Land der...

° Schmankerl aus dem Triestingtal ° Lieblingsrezepte der Bäuerinnen ° Kulinarische Tradition unserer Heimat und Kochanleitungen von verschiedensten Generationen von Bäuerinnen ° Anleitungen und...

Essen ist nicht nur Genuss, es ist vor allem Erinnerung. Man schmeckt etwas und denkt an ein bestimmtes Erlebnis an früher, an die Kindheit. Nie wieder wird ein Fisolengulasch so schmecken wie...

Sonntagsfrühstück, meine Eltern hörten die Sendung Gugelhupf und ich träumte vor mich hin, wie wundervoll es doch wäre, mit Gugelhupf zu frühstücken. Und manchmal gab es dann tatsächlich einen...

Die Natur unserer Heimat bietet eine Vielzahl wunderbarer Wildpflanzen, die gesundheitsfördernd und geschmackvoll sind und sich spielend leicht in die tägliche Küche integrieren lassen. Sie stecken...

Viele Bäuerinnen und Landfrauen aus Niederösterreich haben es zu wahrer Meisterschaft im Backen süßer Köstlichkeiten gebracht. Nicht nur die Familien werden mit der „guten Mehlspeis“ verwöhnt, die...

This book originated from the idea to have a small present to give to friends, relatives and acquaintances on travels all over the world, which is personal and yet typically Austrian. What would be...

Dieses Buch entstand aus der Idee, Freunden, Verwandten und Bekannten aus der ganzen Welt auf Reisen ein persönliches und dabei typisch österreichisches Geschenk mitzubringen. Was eignet sich dazu...

Essen spielt in Wien eine große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser, die an fast jeder Ecke das Stadtbild prägen. Wien ist daher nicht nur die Stadt der Musik,...

Essen spielt in Wien eine große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser, die an fast jeder Ecke das Stadtbild prägen. Wien ist daher nicht nur die Stadt der Musik,...

Essen spielt in Wien eine große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser, die an fast jeder Ecke das Stadtbild prägen. Wien ist daher nicht nur die Stadt der Musik,...

Essen spielt in Wien eine große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser, die an fast jeder Ecke das Stadtbild prägen. Wien ist daher nicht nur die Stadt der Musik,...

Im Bregenzerwald versteht man sich auf die Kunst des Käsemachens. Unverwechselbar im Geschmack und ursprünglich in der Herstellung ist Käse ein reines, naturbelassenes Qualitäts- und...

Homa Jordis Pilzkalender beginnt schon im Frühjahr mit der Morchel und endet im Herbst, wobei es auch Winterpilze gibt, die gepflückt und gekocht werden können. Die Autorin steht fest auf dem...

Dieses Buch ist eine gastronomische Entdeckungsreise in den kulinarischen Kosmos Niederösterreichs. Jede Region - vom Mostviertel, der Donau entlang bis zu den Wiener Alpen - ist vertreten. 50...

„Kuchen müssen schmecken. Klar. Ich will aber mehr. Ich will die „Aaahs“ und „Ooohs“ meiner Gäste. Den bleibenden Eindruck. Die ungläubigen Blicke, wenn ich sage: „Selbst gebacken“, sagt Autorin...

Es ist wieder Pilzzeit und der unverwechselbare Duft von gedünsteten oder gebratenen Pilzen zieht durchs Haus. Pilze haben stets einen Hauch des Besonderen und sind gerade wegen ihres Aromas bei...

Österreich ist ein Land süßer Schätze. Aufgrund der Einflüsse aus der Donaumonarchie hat sich hier eine einzigartige Backtradition entwickelt. Die österreichische Backkunst ist weltweit berühmt für...

Österreichische Lieblingsspeisen Essen spielt in Österreich ein große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser. Seit jeher wusste man hier, was gut und nahrhaft...

Liebe geht durch den Magen, das gilt auch für die Liebe zur Gegend, aus der man kommt und wo man Feste feiert. Kulinarik hat viel mit regionalen Besonderheiten und mit persönlichen Vorlieben zu...

Längst vergessene und wiederentdeckte Speisen erinnern uns an unsere Kindheit oder an Erzählungen der Großeltern. Jede Region hat ihre Klassiker aus längst vergangener Zeit, Gerichte, die mit...

Längst vergessene und wiederentdeckte Speisen erinnern uns an unsere Kindheit oder an Erzählungen der Großeltern. Jede Region hat ihre Klassiker aus längst vergangener Zeit, Gerichte, die mit...