Der Deutsche Kochbuchpreis 2024: Publikumspreis

Thema »Kochkunstführer«

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Rezensionen

Escoffier: Kochkunstführer

Escoffier: Kochkunstführer

Kochbuch von
19,95 €
Der Meisterkoch Auguste Escoffier gilt als Begründer der französischen Gourmetküche Haute Cuisine. Sein Vermächtnis, für das er Weltruhm erlangte, ist der Kochkunstführer „Le Guide Culinaire“. Er gilt als das Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen…weiterlesen

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