Getreide

Wer mit Dinkel kocht und backt, der kann sich an korngesunden Genüssen erfreuen, die Körper und Kopf guttun. Als Mehl oder pures Korn, in Form von Flocken oder Grieß, als Nudeln oder Reisersatz –...

Das Getreidekorn ist äußerst vielschichtig - im wahrsten Sinne des Wortes. Wie das Korn aufgebaut ist und wo sich welche Nährstoffe befinden, das zeigt das Poster in anschaulicher Weise. Es...

NIMM 5 ist ein Kochbuch für Menschen, denen eine gesunde Ernährung im Alltag ohne viel Aufwand am Herzen liegt. Für die Rubriken Salate, Suppen, Nudeln, Reis, Kartoffeln, andere Getreidesorten,...

• Einfach – köstlich – raffiniert: Pasta-Rezepte mit Pfiff • Grundrezepte für die Zubereitung selbstgemachter Pasta • Das Urkorn mit leicht verdaulichen Kohlenhydraten ist resistent gegen...

Was ist Vegetarisch Pur? vegetation – vegetare – vegetarisch pur Im heutigen Sprachgebrauch bedeutet „vegetarisch“ eine fleischfreie Ernährung. In der Regel wird der Verzehr von Ei- und...

Kalorien im Griff enthält über 3.000 Lebensmittel - von Obst und Gemüse, über Markenprodukte, bis hin zu Fertiggerichten wie Pizza und Co. oder den Klassikern im Restaurant. Neben den Angaben zu...

Endlich ein Buch, das alle Fragen zum vegetarischen Leben fundiert beantwortet und richtig Lust auf vegetarischen Genuss macht! In „Vegetarisch. Gesund.“ finden Sie alle wichtigen medizinischen...

Bernd Armbrust, Bäckermeister mit großer Liebe zu seinem Handwerk, bäckt in seiner eigenen Sendung Bernd und Brot zweimal im Monat im WDR-Fernsehen. Zum ersten Mal in einem Buch, präsentiert er 70...

NIMM 5 ist ein Kochbuch für Menschen, denen eine gesunde Ernährung im Alltag ohne viel Aufwand am Herzen liegt. Für die Rubriken Salate, Suppen, Nudeln, Reis, Kartoffeln, andere Getreidesorten,...

Das Jubiläumsheft des Journal Culinaire widmet sich in seinem Fokus dem Getreide. In fast allen Regionen der Welt bilden Samen von Pflanzen aus der recht kleinen Familie der Süßgräser die...

1930 überschritt die Zahl lebender Menschen die 2-Milliarden-Grenze. 2010 näherte sich die lebende Menschheit den 7 Milliarden. Der größere Teil ist arm, oft unterernährt, seine zahlreichen Kinder...

Gutes für LAIB und SEELE Nach „Brot und Heimat“ beweist Annelie Wagenstaller mit diesem Buch erneut ihr Gespür für Themen aus Brauchtum und Tradition und verbindet dies mit ihren über Jahrzehnte...