Gemüse

Ein prächtig illustriertes Gemüse-Kochbuch. Die Illustratorin und leidenschaftliche Köchin Sabine Kranz hat 63 Gemüsefreund*innen nach ihren kulinarischen Vorlieben befragt und die herrlich bunten...

A complete guide on how to source and prepare essential ingredients for traditional, homemade Italian cuisine at home. The quality of Italian cuisine is based on the quality of its ingredients. For...

Das Kochbuch von Buddy Oliver Inspiriert durch seine kochbegeisterte Familie, hat Buddy Oliver sein erstes eigenes Kochbuch geschrieben – mit mehr als 60 Rezepten, die nicht nur Spaß machen,...

Worin liegt der Unterschied zwischen stampfen, zerdrücken und pürieren? Wie entsteht die perfekte Konsistenz für Herzogin-Kartoffeln? Warum gelingt Kartoffelgratin am besten mit festen Kartoffeln?...

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Weihnachtszeit ist Filmezeit! Inspiriert von den beliebtesten Weihnachtsfilmen aller Zeiten enthält dieses besondere Koch- und Backbuch köstliche Rezepte für die Feiertage. Von traditionellen...

Authentische indische Küche von Manju, einer der ältesten Köchinnen der Welt, und ihrem preisgekrönten Restaurant in dieser Hommage an die vegetarische Küche Gujarats. Gewinnerin des Outstanding...

Vegan-Vegetarisch-Legga: Vegetarisch für Anfänger Möchten Sie in die Welt der veganen und vegetarischen Küche eintauchen? Unsere Broschüre "Vegan-Vegetarisch-Legga: Vegetarisch für Anfänger" ist...

Cucina povera bedeutet wörtlich übersetzt "arme Küche". Sie war zum einen die Küche der armen Leute, andererseits ist sie eine schlichte, doch sehr schmackhafte, reduzierte Küche. Die Cucina...

Dieses Buch dreht sich um die Entdeckung und Wertschätzung der pflanzlichen Küche, die in ihrer Vielfalt und Kreativität unerschöpflich ist. In „Gesunde Vielfalt: Kreative Rezepte für jeden...