Dörren

Vom köstlichen Limoncello zur feinen Marmelade oder dem besten Chutney – alles eingemacht und selbstgemacht! 33 x außergewöhnliche Rezepte für Essiggemüse, Gelees, Marmeladen, pikante Chutneys,...

Natürlich konservieren und in jeder Jahreszeit genießen - Leicht und schnell selbst dörren - Alles rund um Trockentechniken, Trockenzeiten und Lagerung - Mit vielen tollen Rezepten für jede...

Wenn Küche oder Garten überquellen von frischen Tomaten, Äpfeln und Zucchini und Sie unmöglich alles auf einmal essen können, aber nichts wegwerfen wollen, dann ist dieses Buch genau das Richtige....

Gesunde Snacks und Süßigkeiten Ob süß, ob würzig, selbstgetrocknete bzw. gedörrte Köstlichkeiten sind in Mode: Als gesunder Snack für Zwischendurch, aber auch als pfiffiges, selbstgemachtes...

Im Sommer gibt’s frische Früchte in Hülle und Fülle, während wir im Winter nur wenig heimisches Obst frisch genießen können. Diese Tatsache und die Rückbesinnung auf naturnahe Lebensmittel sowie...

Durch Dörren und Trocknen macht man Obst, Gemüse, Kräuter und Pilze nicht nur haltbar, sondern veredelt sie auch im Geschmack. Dörren und Trocknen von Obst und Gemüse erleben eine Renaissance....