China

Vegetarische Asien-Küche neu interpretiert Nominiert für den James Beard Award 2022! Gewinner der GAD-Silbermedaille in der Kategorie Vegetarisch & Vegan Hetty McKinnon präsentiert...

Both health and health preservation come from diets, but not totally from diet. “Too much” and “too little” diets are both harmful to the body and nature. Yan Gongdexin, my mentor and master of...

Auf dieses Buch haben Teefreund*innen aus dem deutschsprachigen Raum lange gewartet: TEA TRIP ist eine faszinierende Reise durch das Reich der Mitte. Es zeigt die ganze Vielfalt der chinesischen...

Starkoch Jet Tila entführt uns nach Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea und präsentiert die 101 beliebtesten Klassiker der asiatischen Küche, die jeder können muss: von der traditionellen...

Den Tag mit einem guten, gesunden und ausgewogenen Frühstück zu beginnen, hat viele Vorteile: Eine gute und wärmende "Grundlage" lässt Sie den Aufgaben des bevorstehenden Tages mit Gelassenheit...

Der Coronavirus ist innerhalb weniger Wochen zur weltweiten Pandemie geworden. Aufklärung statt Panikmache ist notwendig. Dieser Ratgeber beinhaltet ein großes Interview, in dem einer von...

China is the homeland of tea, taking a leading position in the planting, producing and drinking of tea. Because of their different producing techniques, Chinese tea is divided into six major...

Tee ist ein faszinierendes Fachgebiet, ein Genussmittel, ein Kulturgut. Tee wird seit Jahrtausenden geprägt von den Menschen, welche die Teeblätter nutzen, verarbeiten, geniessen, zelebrieren oder...

Tofu-Rezepte – so lecker wie nie!  Ob eingerollt in herzhafte Sommerrollen oder sogar im Käsekuchen – Tofu ist ein echter Alleskönner . In über 65 gesunden Rezepten zeigt sich der...

Sushi Gefüllt, gerollt, gewickelt – willkommen in Sushi-Heaven! Endlich selbst Sushi rollen! Sie wollten schon immer mal Sushi selbst machen, haben sich aber nicht an Bambusmatte, Sushireis...

Die Kampfkunst- und Yoga-Lehrerin Sandy Taikyu Kuhn Shimu hat in Taiwan die chinesische Teezeremonie kennen- und lieben gelernt. In ihrem Buch zeigt sie nicht nur die Zubereitung der in Taiwan...