Bäcker

Von Schwarzwälder Kirsch bis zur Sachertorte, von internationalen Klassikern bis zum opulenten Sahnestück: In Torten finden Sie feinste Gebäckspezialitäten mit Schokolade und

Das neue Standardwerk zum Brotbacken Von Jochen Gaues – dem Promibäcker und Lieferant der Sternegastronomie Traditionelle, ehrliche Handwerkskunst auf höchstem Niveau - zu Hause einfach...

Backen ist Leidenschaft – und kann so einfach sein, wenn man den Tipps und Tricks in diesem umfassenden Standardwerk zum Thema Backen folgt. Der britische Star-Bäcker Paul Hollywood führt Sie in...

Gehören Sie auch zu den Menschen, die – bei aller Liebe zum Kochen, zum Ausprobieren und Experimentieren und zu exotischen Geschmacksexplosionen im Mund – ganz im Stillen von nichts anderem als...

Mit den kalten Tagen beginnt für viele die schönste Zeit des Jahres: die Vorweihnachtszeit. Im Mittelpunkt steht die Weihnachtsbäckerei, denn mit Stollen, Plätzchen und Lebkuchen werden lange...

Peter Kapp – bekannt aus „Deutschlands bester Bäcker“ Außergewöhnliche Rezepte - leicht nachzubacken Einzigartiges Backbuch mit vielen wunderschönen Fotos "Brot backen ist ein Handwerk - ein feines...

The most comprehensive guide on the market for aspiring or professional bakers and pastry chefs and serious home bakers This complete guide to the art and science of baking and pastry from Wayne...

Brot-Weltmeister Deutschland Es stimmt schon: Das deutsche Bäckerhandwerk ist nicht gerade in Champagnerlaune. Bereits in unserer letzten Bäcker-Broschüre, erschienen im November 2004, bedauerte...

- Alles Wissenswerte rund um das Frühstücksgeschäft mit zahlreichen Praxisbeispielen.- Zentrale Marketinginstrumente und ihr konkreter Einsatz in der Praxis.- Informationen zu Organisation,...