Nigella lädt ein
Mühelos kochen, entspannt genießen
Das Kochbuch
Für dieses Kochbuch hätte es auch unzählige andere Titel geben können. „Einfache Küche“ oder „Kochen mit wenigen Zutaten“ wären zum Beispiel genauso zutreffend. Denn anders, als man zunächst denken könnte, geht es hier weniger um das Bewirten von Gästen als um unkompliziertes Kochen. Dieser Plan geht mit den Rezepten tatsächlich auf, die zudem noch echte Wohlfühlgerichte sind. Lecker und simpel.
Der Aufbau
...man ist verblüfft: richtige Kapitel gibt es hier gar nicht. Auch nicht viel Text. Einfach nur Rezept nach Rezept. Macht aber nix, wenn sie so gut sind wie hier. Nur eben etwas unstrukturiert.
Die Rezepte
Hier gibt es eigentlich keins, das nicht Spaß macht. Los geht´s: gebratenes Sandwich mit Brie, Parmaschinken und Feige; Knoblauchmayonaise mit Safran; Rinderbraten mit Schmorzwiebeln; Käsekuchen mit weißer Schokolade oder warme, halbgebackene Blondies mit Mandeln. Hier sind schon ziemlich viele Sünden drin...
Das beste Rezept
Ein gutes Beispiel für leckere, unkomplizierte Gerichte sind die mit Ahornsirup glasierten Pflaumen mit griechischem Joghurt, der mit Muscovado-Zucker (Vollrohrzucker) aromatisiert ist.
Die Autorin
Die gelernte Journalistin Nigella Lawson ist eine überaus populäre TV-Köchin und Kochbuchautorin aus England. Zu behaupten, sie sei das weibliche Pendant zu Jamie Oliver, ist sicherlich nicht ganz abwegig.
Der Schwierigkeitsgrad
Klare Sache: einfach.
Die Optik
Klare Aufteilung mit schönen Bildern. Etwas verwirrend ist die Zutatenangabe, bei denen zunächst die Zutat und danach die Menge steht. Daran muss man sich gewöhnen.
Die Zutaten
...hat man bei einem kleinen Einkauf zusammen.
Das Fazit
Unkompliziertes, genussvolles Essen. Mal mit Fett und Zucker, mal gemüselastig.
Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
Kochbücher von Nigella Lawson
